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| Escargot al arrabiata Photo by spicy |
- 1 boîte d'escargot en conserve
- 1 pot de sauce tomate
- 1 piment frais rouge ou en poudre
- 2 gousses d'ail
- 10 cl de crème fraîche
- 8 feuilles de basilic
- 6 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
- Parmesan
Dans une casserole, faites rissoler dans l'huile d'olive, les piments épépinés en rondelles, le basilic et l'ail haché. Ajoutez la sauce tomate et portez à ébullition. Salez, poivrez, cuire 10 min à feu moyen. A la fin ajouter la crème et mélanger. Égoutter et rincer les escargots, les installer dans un plat ou des plat individuels. Les napper de sauce et saupoudrer de parmesan. Mettre au four 15 min. Servir avec des pâtes, pennes par exemple ou spaghetti...
Merci pour cette recette sympa que je m’apprête à faire mais j'ai des questions:
RépondreSupprimer1 pot de purée de tomates = 250g, 500g ou 1kg ?
Même chose pour les escargots ?
La recette est pour combien de personnes ?
Merci pour les réponses !!
Merci pour cette recette sympa que je m’apprête à faire mais j'ai des questions:
RépondreSupprimer1 pot de purée de tomates = 250g, 500g ou 1kg ?
Même chose pour les escargots ?
La recette est pour combien de personnes ?
Merci pour les réponses !!
Bonjour, Je ne me souviens plus de la quantité de sauce tomate. Prenez un petit pot ;)
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